Blog de Wally

Ce qui est hors des gonds de la coutume, on le croit hors des gonds de la raison. - Montaigne

Noix de coco frappée à l’ananas

Préparation : 10 minutes

Pour 4 personnes
– Sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de Rhum
– 1 Ananas
– 25 cl de Lait demi-écrémé
– 4 gousses de Vanille
– 25 cl de Glace à la noix de coco

1- Découpez l’ananas en dés.

2 – Arossez-le de rhum.

3 – Mouillez les bords de 4 grands verres transparents. Trempez-les dans du sucre en poudre.

4 – Fendez les gousses de vanille dans le sens de la longueur et retirez la pulpe à l’aide de la pointe d’un couteau.

5 – Passez au mixer la glace à la noix de coco avec le lait et la pulpe de vanille.

6 – Mettez les dés d’ananas dans les verres. Versez dessus le mélange à la noix de coco et décorez d’une gousse de vanille que vous mettrez dans le verre comme un “touilleur” (je sais ça fait snob mais c’est la classe quand même !).


Sorbet au pamplemousse

– 200 g de fromage blanc
– Le jus d’un pamplemousse
– 2 blancs d’oeufs
– sucre glace (quantité selon votre goût)

1 – Bien mélanger le fromage blanc, le jus de pamplemousse et le sucre.

2 – Battre les blancs en neige ferme.

3 – Les incorporer à la préparation (j’ai pour habitude de le faire à la spatule et non au fouet pour ne pas “écraser” les blancs; c’est un peu plus long mais…)

4 – Verser le mélange dans votre sorbetière.

Vous pouvez remplacer le pamplemousse par des oranges ou du citron.

Vous pouvez utiliser cette recette pour faire des oranges ou des citrons givrés.

Dans ce cas, à l’aide d’un couteau effilé, découpez le dessus de vos oranges. Pressez ensuite le jus en veillant à ne pas déchirer la coque de l’orange. Terminez de vider la pulpe d’orange à l’aide du couteau à agrume ou d’une cuillère. Mettre les coques au frigo en attendant.

A vec le jus, faire le sorbet.

Une fois le sorbet pris, il suffit de remplir vos coques d’oranges. Refermez-les avec la calotte puis mettez les oranges givrées au congélateur.

Pensez à les sortir du congélateur pour les mettre dans le réfrigérateur une quinzaine de minutes avant de servir.


La marche des Empereurs

De manchots sous la porte Cailhau.
La place du Palais avait des allures de banquise hier soir.
Un petit vent frais pour nous plonger totalement dans l’ambiance.
Du beau spectacle pour une belle soirée.
Merci à “Cailhau en vie”


Ballon !! Ballon !!


CI JOINT LE nouveau TRACT RESF pour soutien aux jeunes étrangers durant l’été.

A diffuser largement!

ADRESSES UTILES :
– ACT UP 01.49.29.44.75
– Droits devant !! 01.42.58.82.18/28/22
– GISTI 01.43.14.84.84
– LDH 01.56.55.51.07
– MRAP 01.53.38.99.99
– CIMADE 01.44.18.60.50

Collectif Éducation Sans Frontières 94 Le Collectif Éducation Sans Frontières 94 regroupe des personnels de l’Éducation Nationale, des parents d’élèves, des militants et des élèves qui militent pour aider à la régularisation des jeunes sans papiers scolarisés. Il fait partie du Réseau Éducation Sans Frontières (RESF) qui s’est créé en juin 2004 et qui regroupe des collectifs sur la France entière. Ce réseau est constitué et soutenu par une centaine d’organisations, associations, syndicats, collectifs.

Contact : educsansfrontieres@free.fr et www.educationsansfrontières.org


Salut Raymond !

Pour un raté… rater, c’est estimer avoir réussi là où les autres considèrent qu’ils ont raté !


L’Anarchie ou le chaos ?

On a trop souvent tendance à utiliser le mot “anarchie” comme synonyme de “chaos ». La Somalie , l’Irak, ou le Timor Oriental sont en train de sombrer dans l’anarchie entend-on régulièrement dans les journaux.
Ce faisant, les journalistes font là preuve d’une belle inculture. Ce n’est hélas pas la première fois.
Si ce mot faisait peur à la fin du XIXème siècle parce qu’il y avait les bombes, ce temps est à présent bien révolu.
Si je devais tenter de définir l’anarchie, je dirais qu’elle met l’individu au centre. Non pas au centre dans son égoîsme mais au centre de toute société en considérant chaque individu comme responsable et capable d’agir dans un intérêt collectif.
L’anarchie n’est pas la désorganisation et le foutoir, c’est au contraire une organisation posée et consentie par l’ensemble des protagonistes.
Nul ne peut s’y prévaloir d’une supériorité sur quiconque. L’organisation ne doit pas conduire à une hierarchie dans la valeur des individus comme c’est hélas souvent le cas aujourd’hui.
La base de l’anarchie est le refus du pouvoir sous toutes ses formes. Ce pouvoir qui corrompt, qui détruit aussi bien celui qui l’exerce que celui qui le subit.
C’est une vision totalement idéale des rapports humains, j’en conviens. Une complète utopie qui a le mérite de ne pas avoir comme tous les politiques la prétention de trouver des solutions collectives.
Je ne sais pas si ce modèle est applicable car il y a certainement autant de conceptions de l’anarchie que d’anarchistes.
Brassens disait d’ailleurs, lors de la fameuse rencontre avec Brel et Ferré :

“C’est difficile à expliquer, l’anarchie… Les anarchistes eux-mêmes ont du mal à l’expliquer. Chacun a de l’anarchie une idée tout à fait personnelle. C’est ce qui d’ailleurs est exaltant dans l’anarchie : c’est qu’il n’y a pas de véritable dogme. C’est une morale, une façon de concevoir la vie…” “…et une priorité à l’individu” rajoute Brel.

Je laisserai le mot de la fin à Ferré :
“Certes le drapeau noir est un beau drapeau, mais que c’est quand même un drapeau.”


Finkielkraut : Je parle donc je suis !

Trouvé sur le site d’ACRIMED, cette savoureuse narration par Arnaud Rindel d’une émission “Campus” de Guillaume Durand :

Aux malheureux qui n’auraient pas eu la chance de se trouver devant leur téléviseur durant la soirée du 2 octobre 2003, j’aimerais faire partager mon émerveillement devant les sommets qu’a atteint, ce soir là, la réflexion intellectuelle sur le plateau de “Campus », l’émission “littéraire” de France 2.

Guillaume Durand […] recevait, entre autres, Daniel Schneidermann, illusion critique dominicale sur France 5, ainsi que le «philosophe» Alain Finkielkraut.
Sept invités en tout, réunis pour l’occasion autour du thème « les médias et l’histoire », que Guillaume élargit rapide- ment, « parce qu’au fond, c’est toute la question du vingtième siècle qui est en cause, la question du mal […]
et du rapport qu’elle entretient avec l’histoire». Rien que ça.

[…] Et parmi tous ces VRP des plateaux télévisés, il en est un en particulier qui a su, ce jour là, combler toutes les attentes des amateurs de brèves de comptoir et « d’intellectuels non aboutis ». Un homme qui n’hésite jamais à faire généreusement profiter tout le monde de ses opinions, surtout – allez savoir pourquoi – quand personne ne les lui demande (et pas de bol il semble en avoir pratiquement sur tout), […] je veux bien entendu parler de l’inénarrable Alain Finkielkraut.

Après un échauffement en douceur et un petit temps de récupération silencieuse, le philosophe déploie enfin tout son talent. Dans le silence religieux que seuls les grands esprits savent naturellement imposer à l’assistance, la machine à penser Finkielkraut se met en marche…

« Qu’on parle d’emballement médiatique, ou de cauchemar médiatique, ça me paraît tout à fait légitime […] mais je crois qu’il y a un autre cauchemar à côté de celui là, qui n’est pas simplement le cauchemar historique, qui est… euh, le… si vous voulez, il y a le danger de la crédulité, et il peut y avoir une espèce de « cauchemar du soupçon » qui peut déboucher sur la négation, et sur la pensée du complot. Je constate que nous vivons au siècle des images, et jamais la pensée du complot ne s’est aussi bien portée. Que dit le complot ?… enfin, que dit la pensée du complot ? Elle dit : ne vous fiez pas aux apparences. Ne vous fiez pas aux apparences, tout ce qui se passe, se passe derrière les apparences. Les apparences mentent. Et là on a des exemples constants. Et ça c’est des cauchemars. On a le cauchemar Thierry Meyssan, qui vous explique en effet qu’il ne s’est rien passé au Pentagone. J’ai lu un article très intéressant dans Le Monde il y a quelques jours de Georges Marion, nous expliquant que 19 % des Allemands (…/…) »

Là, Guillaume commence à se demander si ça ne fait pas trop d’intelligence d’un coup pour les téléspectateurs. Devant le danger de surdose, il tente, avec toute la subtilité qu’on lui connaît, de signaler à Alain qu’il serait peut-être temps d’interrompre le flot de génie philosophique déversé sur l’auditoire. Mais le sujet est trop grave pour que celui-ci s’arrête en plein vol…

Suite de l’envolée lyrique sur le site d’Acrimed.


Bienvenue au Ségoland

La Royal muette, égérie des sondages et du peuple de France a envahit le web pour mieux conquérir nos esprits.
La ségomania ne sait plus où donner de la tête. J’ai trouvé, pêle-mêle, des ségoblogs pour les adeptes du ségolisme :

– Un « kit de soutien » est en cours de constitution et devrait bientôt être dispo sur son site “Désirs d’avenir” ;
– “Mille fleurs pour Ségolène” ;

– “Le Segoloscope” qui analyse dans tous les sens les sondages consacrés à Ségolène ;
– “Ségo Garbo” “Allongée, on l’imagine à la fois offerte et dominante, la tête comme renversée en arrière, un tantinet langoureuse, le regard droit et perçant, une féminité assumée qui la rend invincible : Garbo.” Pour un peu on chialerait…
– Des “Ségolobibliographies” “Elle écrit, elle préface, elle participe ».

On y trouve également du Sego dans le texte :
Etre une femme a parfois du bon : Elle s’en sert pour éviter de répondre aux questions qui la dérange comme avec ce journaliste du New York Times qui l’interrogeait sur sa vision de questions majeures comme : le terrorisme, l’Irak. Elle répondit : “Poseriez vous cette question si j’étais un homme?”
Etonnant non ?! aurait pu dire Pierre Desproges.

Ou encore cette sortie sur le plateau du 20h de TF1 :
“Je pense que le moment des femmes est venu, non pas pour les femmes, mais pour l’harmonie de la vie, tout simplement, et pour le bonheur des hommes et des femmes ».
En gros Marie Ségolène est notre Sauveur redescendu sur terre réincarné en une belle femme de 52 ans.
Mais si je me rappelle bien Margaret Thatcher était bien une femme ? Bénazir Bhutto également, Gloria Arroyo, Cori Aquino, Tansu Ciller toutes l’étaient quand elles étaient au pouvoir et le sont toujours.
Elle oublie un peu vite que des femmes chefs d’état ou premier ministre , il y en a sur tous les continents et à tous les niveaux et ce depuis 1945.

N’en déplaise à Marie-Ségolène l’histoire des femmes au pouvoir ne commence pas avec elle.

Je citerai pour finir cet excellent :
“Si je trébuche, ce serait un désaveu pour les femmes”

Hé dis donc la Ségo t’aurais pas un peu les ségochevilles qui enflent à moins que tu n’aies choppé le ségomelon à force de lire les sondages !!


Solidarité avec Stéphane Lhomme !

Suite à l’arrestation par la DST de Stéphane Lhomme, porte parole du Réseau Sortir du Nucléaire, et de son placement en garde à vue pour détention d’un document secret défense, j’ai décidé de participer à la grande opération de désobéissance civile en soutien à Stéphane Lhomme, en publiant ici ce document.

Ce document concerne la capacité de résistance de l’EPR aux attentats type 11 Septembre. Il s’agit d’une pièce classée confidentiel défense, déjà largement exploitée, citée et censurée lors des débats publics sur l’EPR.

La détention et diffusion d’une telle pièce est passible de 75 000 euros d’amende et de 5 années de prison.

Consulter le document

Analyse du document “Confidentiel Défense” d’EDF: “Demarche de dimensionnement des ouvrages EPR vis-à-vis du risque lié aux chutes d’avions civils” – PDF

Réseau “Sortir du nucléaire”