Glace aux fraises

200 g de fraises
70 g de sucre glace
Le jus d’un demi citron vert
120 ml de crème fraîche (fouettée)
60 ml de lait entier

1 – Laver les fraises puis les réduire en purée avec le sucre et le jus de citron.

2 – Mélanger la purée de fraises avec le lait et la crème.

3 – Verser le mélange dans la sorbetière.